Descripción

La historia de la ginebra

La ginebra o gin es probablemente el destilado que más controversias y pasiones ha levantado. El camino que ha recorrido desde que los antiguos holandeses que destilaron por primera vez un alcohol con bayas de enebro hasta nuestros días, cuando la ginebra es sinónimo de sofisticación y buena vida, es una trayectoria apasionante. La historia de la ginebra ha estado siempre ligada a la economía mundial, a los descubrimientos científicos y a las tendencias morales de cada momento histórico.

Cuando la ginebra se populariza en Inglaterra, a finales del siglo XVII, como bebida para las clases bajas, se detona una polémica que se prolongaría durante más de 100 años sobre si su uso debía estar permitido o no.
Sea como sea, la ginebra ha perdido su mala fama y en la actualidad forma parte de las bebidas con prestigio social.